식물성단백질

한국에서도 점점 더 많은 사람들이 채식주의를 실천하고 있습니다. 한국의 전통 식단은 본래 채식 위주의 요리가 많아, 채식주의자들이 접근하기에 유리한 점이 많습니다.

채식주의를 실천하는 데 있어 가장 중요한 것은 균형 잡힌 영양소 섭취입니다. 동물성 식품을 배제하거나 줄이는 식단에서 필요한 모든 영양소를 제대로 섭취하는 것은 쉬운 일이 아닐 수 있습니다.