불교와 채식

한국에서 채식주의가 발달한 중요한 이유 중 하나는 불교의 영향입니다. 사찰 음식은 동물성 재료를 사용하지 않으며, 자극적인 재료도 배제하여 몸과 마음을 맑게 하는 것을 목표로 합니다.