아침 굶는 사람들
바쁜 일상으로 아침을 거르는 사람들을 어렵지 않게 볼 수 있습니다. 최근 20여년간 전 국민을 대상으로 아침식사 결식률을 지속적으로 추적한 결과를 소개하고자 합니다.
음식
글루텐은 어떻게 뇌를 공격하는가?
신경과의사 데이비드 펄머터는 탄수화물이 어떤 과정을 통해 뇌에 악영향을 미치는지 설명한다. 흔히 몸에 좋은 탄수화물로 알고 있는 통곡물마저도 치매, ADHD, 간질, 불안, 만성 두통, 우울증, 성욕 저하를 비롯해 수많은 질환을 유발할 수 있다.
디카페인 커피의 단점과 부작용
디카페인 커피는 수면이나 건강 또는 기타 사유로, 카페인 섭취를 줄이려는 커피 애호가에게 좋은 대안이 될 수 있지만, 유의해야 할 몇 가지 단점과 부작용이 있을 수 있다.
편의점 도시락의 방부제 4부 : 성장기 아이들에게 미치는 영향, ADHD와 성장 저해
성장기 아이들이 방부제나 인공색소 등의 첨가물에 과다 노출되면 어떤 문제가 발생할까요? ADHD의 증가 CDC의 자료에 따르면, 지난 몇 년 간 ADHD 진단을 받은 어린이 수는 급격히 증가했습니다. 2020-2022년 사이 미국에서 11.3%의 어린이가 ADHD 진단을 받았으며, 12-17세 그룹에서 더 높게 나타났습니다. 특히, 공공 보험을 가진 어린이들 사이에서 ADHD 유병률이 높게 나타났습니다 (CDC) ADHD란? ADHD(Attention Deficit Hyperactivity
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편의점 도시락의 방부제 3부 : 1일섭취허용량(ADI) 초과 시 위험과 규제 현황
보존료 섭취의 위험성 과다한 방부제(식품에서는 보존료라는 용어를 사용) 섭취는 소화계와 기타 건강에 심각한 영향을 미칠 수 있습니다. 보존료의 주요 성분인 안식향산(Benzoic Acid) 및 소브산(Sorbic Acid)의 과다 섭취는 다음과 같은 문제를 일으킬 수 있습니다. 각국의 보존료 규제 현황 한국한국에서는 식품의약품안전처가 보존료의 사용을 규제하고 있으며, 안식향산의 ADI는 체중 1kg당 5mg, 소브산의 ADI는 체중 1kg당 11mg으로 설정되어 있습니다
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편의점 도시락의 방부제 2부 : 1일섭취허용량과 보존료의 최대 농도
보존료 섭취의 위험성 과다한 방부제(식품에서는 보존료라는 용어를 사용) 섭취는 대장, 소장, 위장의 마이크로바이옴(Microbiome)을 파괴하여, 소화를 돕는 유익한 미생물을 해칠 수 있습니다. 이로 인해 정상적인 소화가 방해를 받게 되어 소화 불량, 복통 등의 문제를 유발할 수 있습니다. 방부제에 의한 문제는 이후에 다른 포스트에서 다루겠습니다. 각국의 보존료 규제 현황 한국, 일본, 미국에서 허용되는 보존료의 최대 농도는 대략
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술로 사는 법 8 – 피부 건강 유지하며 술로 살기
술은 피부 건강에 악영향을 미친다. 알코올은 다양한 경로를 통해 몸 속에서 염증을 유발한다. 아세트알데히드는 특히 피부의 …
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술로 사는 법 4 – 숙취, 얼마나 알고 있나요?
알코올 섭취 후 몸이 알코올을 제거하는 과정에 따라 다르게 나타나는 취기와 숙취 증상에 대해서 알아보고자 한다.
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술로 사는 법 3 – 혹시 아시안 플러시세요?
약 36%의 동아시아인(일본, 중국, 한국인)은 소량의 음주에도 안면홍조, 속쓰림, 두통과 같은 아시안 홍조 증후군에 시달린다…
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