저탄고지 2편: “탄수화물 중독, 그만할 때도 됐잖아?”


저탄고지의 모든것!

떡, 빵, 면, 밥…
탄수화물의 달콤한 유혹에 빠져버린 우리.
하지만 이 유혹이 정말 우리 몸에 맞는 걸까요?
이제 탄수화물 중독에서 벗어날 때가 됐습니다!

“여기 밥 한 그릇 더 주세요!” 혹시 이 말, 많이 해보셨나요? 떡, 빵, 면, 그리고 쌀밥까지. 탄수화물의 유혹은 정말 강력하죠. 그런데 이 달콤한 유혹이 알고 보면 우리 몸과 마음을 지배하고 있다는 사실, 알고 계셨나요?

탄수화물 중독이란 단순히 빵과 면을 좋아하는 것을 넘어서, 탄수화물 섭취에 대한 강한 갈망을 느끼고, 그 음식을 먹지 못하면 안절부절 못하게 되는 상태를 말해요. 마치 당이 우리를 조종하는 듯한 느낌! 그렇게 해서 설탕이나 정제된 탄수화물을 먹으면 일시적으로 행복감을 느끼지만, 이내 피곤하고 더 많은 탄수화물을 찾게 되는 악순환이 시작됩니다. 출처 : Healthline – What Is Carb Addiction?

탄수화물을 과도하게 섭취하면 우리 몸은 계속해서 높은 혈당을 유지하려고 노력하게 됩니다. 이로 인해 인슐린 분비가 증가하고, 결국에는 인슐린 저항성이 생길 수 있어요. 이렇게 되면 체중 증가, 피로감, 식곤증, 심지어는 당뇨병까지 위험이 높아질 수 있습니다. 그 단계에 이르지 않기 위해서 "탄수화물 중독, 그만할 때도 됐잖아?"라는 경고를 하는 것이죠! 출처 : WebMD – Effects of High-Carb Diets on Health

그렇다면, 이 탄수화물 중독에서 벗어나는 방법은 무엇일까요? 바로 저탄고지 식단입니다! 저탄고지 식단은 탄수화물 섭취를 줄이고, 대신 지방과 단백질을 더 많이 섭취함으로써 혈당 스파이크(식후 급격하게 혈당이 상승했다가 내렸다가를 반복하는 현상)를 줄이고, 탄수화물에 대한 갈망을 자연스럽게 감소시킵니다. "어떻게 탄수화물을 줄일 수 있을까?"라고 생각하신다면? 걱정 마세요. 저탄고지 식단을 통해 배고픔 없이도 만족스러운 식사를 할 수 있는 방법을 알려드릴게요. 출처 : Diet Doctor – How to Eat Low Carb

단계적 줄이기: 한 번에 탄수화물을 모두 끊기보다, 점진적으로 줄여나갑니다. 예를 들어, 밥의 양을 조금씩 줄이거나, 하루 중 한 끼를 저탄고지로 바꿔보는 거죠.
건강한 지방 채우기: 아보카도, 견과류, 올리브 오일 등 건강한 지방을 충분히 섭취합니다. 이렇게 하면 포만감도 오래가고, 탄수화물 생각도 줄어들 거예요.
탄수화물 대체 식품 찾기: 곤약 쌀, 콜리플라워 라이스, 두부면 등 탄수화물을 대체할 수 있는 식품들을 활용합니다. 맛있게 즐길 수 있는 저탄고지 한식 레시피도 많답니다!
출처 : Healthline – Low Carb Diet Tips

이는 저탄고지를 시작하기 전에 드리는 간단한 힌트입니다. 본격적으로 저탄고지를 실천하기 위한 더 자세한 지침들은 앞으로 다양한 실천 사례들을 통해 소개할 예정입니다.

탄수화물의 달콤한 유혹을 끊는 건 쉽지 않지만, 저탄고지 식단으로 한 걸음 내디뎌보세요. 건강하고 활기찬 새로운 삶이 여러분을 기다리고 있습니다. 다음 편에서는 더 깊이 있는 저탄고지 식단의 장점과 다양한 실천 사례를 나눠볼게요. 준비되셨나요? 함께해요!

"Cutting carbs is the easiest way to reduce hunger and lose weight without counting calories."
탄수화물을 줄이는 것은 칼로리를 따로 계산하지 않고도 배고픔을 줄이고 체중을 감량할 수 있는 가장 쉬운 방법입니다.

-Dr. Andreas Eenfeldt, 저탄고지 전문 가정의학과 전문의


다음 포스트에서는 "정말 지방을 먹으면 살이 빠질까?"라는 흥미로운 질문을 던져봅니다! 기름진 음식은 피해야 한다고 배웠던 우리의 상식, 과연 맞는 걸까요?

이어서 보기<< 저탄고지 1편: “밥 없이도 행복할 수 있을까?”저탄고지 3편: “지방을 먹으면 진짜 살이 빠질까?” >>

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